Banyak yang mengunjungi Bandung, ibu kota Propinsi Jawa Barat, untuk memanjakan indra pengecap mereka. Bandung menawarkan banyak hal, mulai dari aneka penganan di kaki lima sampai makanan haute cuisine, setiap pengunjung pasti akan menemukan makanan yang sesuai dengan selera mereka, di bumi Parahyangan ini.
Penduduk asli Bandung yang dinamakan suku Sunda memiliki banyak hidangan yang lezat. Dari segi rasa makanan Sunda cenderung lebih hambar namun tetap gurih. (Kecuali kalau Anda mencoba sambal dadak yang terkenal pedasnya itu!) Untuk rasa yang lebih nikmat sekaligus pedas, santaplah nasi timbel hangat dengan sambal dadak. Jangan lupa tambahkan sayur asam sebagai pelengkap. Sedapnya!
Orang Sunda banyak mengonsumsi sayuran, juga sayuran mentah (lalap atau lalapan), seperti timun, tomat, kemangi, terong, kubis, selada, dan sebagainya. Lalapan biasanya merupakan “rekan” dari sambal dadak.
Nasi timbel barangkali merupakan penganan yang paling populer. Biasanya, nasi pulen yang dipadatkan kemudian dibungkus daun pisang ini disantap dengan lalapan, sambal dadak, sepotong ayam (bisa digoreng atau dipanggang), tempe goreng, tahu goreng, secuil ikan jambal goreng. Terkadang bisa juga ditambahkan gepuk (potongan daging sapi yang direndam rempah kemudian digoreng), hidangan pepes (ikan, ayam, jamur, dsb.), tumis sayuran, dan lain-lain. Batagor-baso tahu goreng juga merupakan penganan yang sering dicari. Terbuat dari tahu dan campuran ikan yang dihaluskan beserta tepung, dengan saus kacang khasnya, membuat pecinta batagor selalu merindukan rasanya yang khas.
Pecinta penganan manis mungkin akan menggemari pisang molen. Sebagai variasi, cobalah brownies kukus. Es cendol, terbuat dari tepung beras, gula kelapa, dan santan sungguh segar dinikmati di hari yang panas. Saat kedinginan, bandrek dan bajigur dapat dijadikan pilihan. Berbagai produk susu terutama yoghurt, juga merupakan salah satu andalan Bandung. Ada dua jenis yoghurt di pasaran yang lebih encer dan yang lebih kental (ala Prancis).
Camilan hangat ala Bandung dijual di banyak tempat. Misalnya saya, gehu toge tahu, sejenis tahu isi yang berisi sayuran dan toge, pisang goreng, cireng aci goreng, dan masih banyak lagi. Bagi yang ingin mencicipi rasa yang tidak biasa bisa memilih nangka goreng, peuyeum goreng, nanas goreng, dan sebagainya. Ketan bakar juga jagung bakar/rebus juga merupakan nyamikan yang paling sering diburu.
Nasi goreng, walaupun bukan benar-benar makanan khas dari tataran Sunda, juga memiliki banyak peminat. Ada banyak variasi nasi goreng, tergantung bahan yang digunakan. Ada nasi goreng seafood, nasi goreng ayam dan sayuran, nasi goreng kambing, nasi goreng ikan asin, dan lain sebagainya.
Cakue, penganan tradisional yang terbuat dari adonan yang berbahan dasar tepung terigu kemudian digoreng, juga lezat rasanya. Tidak hanya itu, Bandung juga memiliki berbagai restoran, misalnya saja, restoran Padang (dengan rasa yang relatif lebih pedas dan berbumbu), Jawa (yang rasanya cenderung manis),
BANDUNG
Acapkali disebut Parahyangan yang berarti, Tempat Tinggal Para Dewa, lembah ini memiliki atmosfir metropolitan sekaligus kesan rimbun menghijau. Dipenuhi berbagai tempat makan yang enak-enak, Factory Outlets (FO), juga mal, membuat banyak turis asing maupun lokal yang betah berlama-lama di Bandung.
Dari Jakarta, Anda dapat berkunjung ke Bandung dengan mengendarai pesawat udara, kereta api, atau dengan menyewa mobil.
Segalanya ada di sini mulai dari penginapan murah yang nyaman sampai hotel mewah berbintang lima.
Angkutan kota yang sering disingkat menjadi angkot, melalui hampir semua jalan protokol di Bandung. Untuk lebih nyamannya, Anda dapat berkeliling menggunakan taksi. Atau menyewa mobil, apabila Anda ingin berkeliling Bandung seharian.
Untuk mencicipi nasi timbel dan berbagai hidangan Sunda lainnya, Anda dapat mencoba restoran-restoran yang ada di bawah ini. Ada banyak sekali restoran Sunda di Bandung, jadi selama Anda jalan-jalan di kota ini, tak ada salahnya jeli mencari-cari restoran Sunda lainnya.
BUMBU DESA
Jalan Pasirkaliki 160, Bandung
Jalan Laswi 1, Bandung
Makanan tradisional dengan suasana yang elegan.
BALE GAZEEBO
Jalan Surapati 49
Cukup luas. Anda dapat makan dengan cara lesehan di sini.
SINDANG RERET
Jalan Raya Cikole Km 22
Jalan Raya Propinsi Ciwidey, Kabupaten Bandung
Jalan Surapati 53
Salah satu restoran paling populer di Bandung.
SAUNG KABAYAN
Masakan Sunda dengan penyajian modern.
SARI PARAHYANGAN
Jalan L.L.R.E. Martadinata (Riau) 156-158
Jalan Soekarno-Hatta 408
Sangat bernuansa Sunda.
KELAPA LAGOON
Jalan Sumatera 9
Tempat yang mewah. Hidangan yang disajikan enak, akan tetapi harganya lebih tinggi dibandingkan restoran Sunda lainnya.Kebanyakan foodcourt di mal menyediakan gerai khusus masakan Sunda. Salah satu yang paling terkenal adalah Ampera. Timbel di Ampera dapat Anda nikmati setelah lelah berkeliling mal.
Apabila batagor adalah selera Anda, maka, cobalah tempat-tempat di bawah ini:
BATAGOR RIRI
Jalan Burangrang 41
Di sini Anda dapat membeli batagor yang setengah matang, yang dapat Anda goreng sendiri di rumah. Batagor setengah matang tahan hingga beberapa hari apabila disimpan di dalam kulkas.
BATAGOR KINGSLEY
Jalan Veteran (Bungsu) 25
Telah lama menjadi favorit urang Bandung. Di sini juga dijual batagor setengah matang.
BATAGOR YEYE
Jalan Buah Batu 139
Jalan Cihampelas 198B
Terkenal dengan batagor dan sup kambingnya.
Pisang molen dan brownies kukus tersedia di:
KARTIKA SARI
Jalan Buah Batu 165A
Jalan Kebon Jukut 3C
Jalan H. Akbar
Jalan Kopo Sayati 111A
Jalan Terusan Jakarta 77E
Jalan Ir. H. Djuanda (Dago)
PRIMA RASA
Jalan Kemuning 20
Jalan Buah Batu 169A
Jalan Peta 169
Banyak toko kue lainnya yang menjual penganan-penganan lezat ini. Juga tersedia di supermarket.
Es cendol dapat dibeli di:
Es cendol paling terkenal di Bandung bernama cendol Elizabeth—karena dijualnya di depan toko tas Elizabeth di wilayah Bandung Selatan. Akan tetapi, mungkin lebih mudah membelinya di restoran atau berbagai supermarket (dalam paket).
Bandrek dan Bajigur tersedia di hampir semua restoran Sunda.
Terkadang ada juga yang menjual bandrek dan bajigur dalam kemasan sachet, jadi Anda dapat membelinya sebagai oleh-oleh.
Tertarik dengan yoghurt? Cobalah mencarinya di tempat-tempat ini:
RUMAH MAKAN YOGHURT
Jalan Cisangkuy 66
Tipe yoghurt yang dijual adalah tipe yang encer. Tersedia dalam berbagai rasa.
BMC (BANDOENGSCHE MELK CENTRALE)
Jalan Aceh 30
Selain yoghurt, di sini Anda juga dapat mencicipi susu dan kefir.
OLEH-OLEH ODISE
Jalan Sukawarna Baru 28
Yoghurt kental ala Prancis, tersedia dalam berbagai rasa. Dijual dalam kemasan cup juga literan.
Camilan hangat, dapat ditemukan di:
Berbagai jalan di kota Bandung. Terutama di Jalan Supratman dan Jalan Cilaki. Ketan bakar dan jagung bakar/rebus dapat ditemukan di Jalan Ir. H. Djuanda (Dago) dan daerah Lembang.
Tertarik mencicipi nasi goreng?
Tersedia di kaki lima, restoran, bahkan foodcourt di dalam mal.
Tergoda dengan Cakue?
HAU’S TEA
BEC Mall. Jalan Purnawarman 13-15 2nd floor, C-05
Istana Plaza Mall. Jalan Pasirkaliki 121-123, LG-B3
Tersedia berbagai jenis saus yang akan menambah lezatnya cakue pilihan Anda.
Anda lebih suka makanan yang pedas?
SIMPANG RAYA RESTAURANT
Jalan Buah Batu 150
Jalan Ir. H. Djuanda (Dago) 55
Jalan Surapati
Jalan L.L. R.E. Martadinata (Riau)
Dari segi harga lebih mahal dibandingkan restoran Padang lainnya, tapi rasanya dijamin enak. Ayam pop tanpa sambal merupakan pilihan ideal bagi yang ingin mencicipi masakan Padang yang gurih dan nikmat, namun tidak pedas.
RUMAH MAKAN KAPAU JAYA
Jalan Dipati Ukur 80A
Harga terjangkau, rasanya enak, pula.
Bagi pecinta makanan Jepang, China, dan
HANAMASA
Jalan Ir. H. Djuanda (Dago) 48
Buffet style, masakan Jepang.
SAN SUSHI BAR
Hotel Holiday Inn
Jalan Ir. H. Djuanda 29
Seperti sushi bar di Jepang.
OKOH
Hotel Horizon
Jalan Pelajar Pejuang 45
Bagi penggemar sushi dan teppanyaki.
MOMIJI JAPANESE CUISINE
Jalan Braga 64
Classy dan unik.
PAGODA MENU MANDARIN HALAL RESTAURANT
Jalan Trunojoyo 32
Bangunan luas dengan gaya oriental. Lezat dan terjamin kehalalannya.
EASTERN SHARK FIN’S RESTAURANT
IP Mall, Jalan Pasirkaliki 121-123
Variasi Chinese food-nya mengagumkan.
FLAMBOYANT CENTRE
Flamboyant Centre, Jalan Sukajadi 232-234
Untuk pecinta nasi hainan dan juan lo.
KOREAN HOUSE
Jalan Sukajadi 175
Tempatnya nyaman, servis memuaskan.
HAN KOOK GARDEN RESTAURANT
Jalan Karang Sari 21
Nuansa Koreanya sangat terasa.
Tempat bagi yang menyukai hidangan ala Barat dan steak:
CAFÉ BALI
Jalan L.L. R.E. Martadinata (Riau) 215
Dengan atmosfir Bali yang kuat.
DAKKEN COFFEE & STEAK
Jalan L.L. R.E. Martadinata (Riau) 67
Steak-nya nikmat, kopinya pun lezat.
Laos Cafe
Spaghetti-nya yang sedap serta pizzanya akan membuat penggemar masakan Italia ketagihan.
SUIS BUTCHER & TERRACE
Makanannya enak, suasananya nyaman.
Bagi yang tertarik pada seafood:
KEPITING SUPER PARIT 9 SEAFOOD
Jalan Cendana 4
Hidangannya supernikmat. Anda juga dapat membeli kepiting segar/yang sudah dimasak, yang dimasukkan ke dalam termos. Ideal untuk oleh-oleh.
THE OCEAN SEA FOOD & GRILL
Jalan Sukajadi 225
Ada pertunjukan live music setiap akhir minggu. Porsinya besar.
Bagi pecinta masakan
COCA SUKI
Jalan Ir. H. Djuanda (Dago) 173
Servis bagus. Makanannya lezat.
ROYAL SIAM THAI RESTAURANT
Jalan Braga 121 2nd Floor
Variasinya akan membuat Anda berdecak kagum.
Bagi penggemar masakan
HANOI HOUSE
Jalan Sunda 56
Setiap akhir minggu, mereka menawarkan menu khusus.
Oleh-oleh yang paling terkenal di Bandung adalah yang berupa makanan. Keripik tempe, keripik oncom, sale pisang, dodol, dan lain sebagainya, dapat dibeli di:
RAOS
KARYA UMBI
Dua-duanya berada di Jalan Cihampelas.
Berbelanja seharian di berbagai Factory Outlet dan mal, mengunjungi Jalan Cihampelas untuk mencari produk jeans, pergi ke Jalan Cibaduyut untuk mengagumi produk seperti sepatu, tas, jaket dari kulit, mengunjungi tempat wisata yang berada di sekitar Bandung.
- Apabila Anda berniat menjadikan Bandung sebagai tempat wisata yang paling sering dikunjungi, tak ada salahnya Anda membeli peta Bandung komplit yang dijual di toko buku. Kalau sudah mengenal jalan di Bandung, Anda tak perlu lagi menghabiskan uang untuk menyewa mobil—Anda dapat menyetir sendiri atau malah menggunakan angkutan umum.
- Apabila Anda kurang paham dengan adat-istiadat setempat, bahasa, juga menu makanan, jangan ragu untuk bertanya!
- Disarankan untuk belajar atau minimal mengetahui beberapa patah kata dalam bahasa Sunda.
